Giảm cân lạ miệng với canh thanh long

Thông thường chị em phụ nữ dùng thanh long để làm thức ăn tráng miệng nhưng ít ai biết thanh long còn có thể dùng nấu canh như một thực đơn chính trong khẩu phầ vừa thanh mát vừa hỗ trợ cho chế độ giảm cân của mình.

Thanh long có lượng đường thấp, chứa nhiều chất xơ và nước nên được xếp vào danh sách tực phẩm có lợi cho những người muốn giảm béo. Ngoài ra quả thanh long còn  có  vitamin C giúp làm trắng da, giúp lượng đường trong máu thấp hơn. Thanh long cũng rất hiệu quả trong việc phòng ngừa và điều trị táo bón.

 Theo Đông y, quả thanh long (trường tiên) có vị ngọt, chua, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, chỉ khái, hoá đàm.Thân cây có tác dụng thư cân hoạt lạc (giúp gân cốt co duỗi khoẻ khoắn và làm thông suốt các kinh lạc) và giải độc. Hoa có tác dụng bổ phế, trừ ho.

Đặc biệt, chất nhầy trong quả thanh long giúp làm giảm cholesterol của thức ăn và muối mật. Do đó, người mập phì, người có hàm lượng cholesterol huyết áp tăng cao nên ăn thanh long. Thanh long còn thích hợp với người bệnh đái tháo đường, cao huyết áp, táo bón kinh niên.

Cùng nhau thực hiện món canh thanh long lạ miệng này nhé!

Nguyên liệu:

 tôm tươi: 100 gram

thanh long loại lớn: ½ quả

 củ cà rốt: 50 gram

Hành lá, ngò rí

Các loại gia vị như nước mắm, tiêu, muối, đường, bột ngọt

Cách làm:

Thanh long bỏ vỏ, cắt khối rồi ướp với một ít đường. Củ cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, hoặc cắt khối vuông.

Tôm tươi đập dập, bỏ vỏ rồi băm nhuyễn, ướp với gia vị, tiêu, hành lá, rồi viên tròn.

Ngò rí, hành lá cắt nhỏ.

Nấu nước cho thật sôi, cho tôm đã viên sẵn vào, nấu chín vớt bọt đi, cho khoai tây và cà rốt vào, cuối cùng cho thanh long vào nấu sôi, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp cho hành lá lên trên, múc ra tô, cho tiêu lên trên rồi ăn nóng.

Khi nấu bạn đừng quên ướp đường để giảm bớt độ chua của thanh long, khi nấu nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh nhìn trong và đẹp mắt hơn.

Chúc các thực hiên thành công!

BẠN CẦN TƯ VẤN, HÃY GỌI CHO CHÚNG TÔI:

08.6681.6689 - (08) 62 806 995

0962.200.400 (Ms Thanh)