support

Mẹo trị nám
Những Bí Quyết Chăm Sóc Sức Khỏe Gia Đình

Giảm cân cuối tuần Bí xanh nhồi sườn hấp

Sườn chín đều, thấm vị kết hợp giò sống dai dai, bí xanh thanh ngọt kèm với xốt sánh sệt hấp dẫn.


Nguyên liệu


Bí đao xanh : 1 trái


Giò sống : 50g


Sườn non : 150g


Nấm hương cắt sợi : 1M


Hành tím nướng : 2 củ


Ớt sừng băm


Ngò rí


Gừng cắt sợi


Bột năng, dầu mè, dầu hào


Tiêu


Hạt nêm


Bột ngọt


1. Sơ chế:


-          Bí gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dài 3cm. Múc bỏ ruột bí.


-          Sườn cắt khúc dài bằng với bí. Luộc sườn vừa chín với phần bí thừa trong ít nước có nêm 1m hạt nêm , 1/2m bột ngọt , 1/3m tiêu và hành tím nướng đập dập.


2. Thực hiện:


-          Rắc một ít bột năng khô xung quanh mặt trong khoanh bí. Trộn đều nấm hương với giò sống. Dùng giò sống bọc xung quanh cục sườn (không bọc 2 đầu), nhồi cục sườn này vào bí cho đầy. Đặt bí vào dĩa với ít cọng ngò, gừng sợi đem hấp cách thủy 15 phút từ nước sôi.


-          Làm xốt: Chắt lấy nước hấp bí, thêm nước om sườn, 1m dầu hào, 1/2m bột ngọt -rồi đem đun sôi thêm nước bột năng, 1/2m dầu mè và 1m ớt băm rồi khuấy chín, tắt lửa.


3. Cách dùng


-          Cho bí ra dĩa, rưới nước xốt lên trên. Dùng với cơm.

 

 

 


Mách nhỏ


Chọn sườn non dày thịt và xương nhỏ để hấp mau mềm.


Dùng nước om sườn và nước hấp để làm xốt giúp món ăn có hương vị đậm đà.

 

Chúc bạn thực hiện thành công!



BẠN CẦN TƯ VẤN, HÃY GỌI CHO CHÚNG TÔI:

08.6681.6689 - (08) 62 806 995

0962.200.400 (Ms Thanh)

Đánh Giá

Đối tác