Bánh Crepe Kẹp Nha Đam Tươi và Yaourt
Bánh mềm, dẻo thơm lừng mùi rượu Baileys, kết hợp với mứt nha đam thơm ngát mùi dâu, và một chút chua chua của yaourt làm bánh trở nên ngon tuyệt.
Nguyên liệu
Nha đam: 1 lá
Sting dâu: 1 lon
Trứng gà: 3 quả
Sữa tươi: 500 ml
Bột mì: 250 gram
Bơ: 70 gram
Vanni: 2 ống
Đường, bột mì, bơ, rượu baileys
Cách làm :
Đầu tiên chúng ta sẽ làm mứt nha đam tươi.
Nha đam tươi – rất tốt cho sức khỏe, ở nhà thường dùng nó mỗi ngày nên chúng ta có thể sơ chế, cất trong tủ lạnh dùng dần, giá thành của nó khá rẻ. Nha đam tươi mua về, chúng ta gọt bỏ lớp vỏ, cắt sợi hoặc khối vuông nhỏ ngâm trong nước muối loãng 30p, sau đó xả sạch bằng nước, cho vào hủ châm đầy với nước đun sôi để nguội và để trong tủ lạnh dùng dần trong 3 tới 5 ngày.
Chúng ta cho nha đam ra rổ để ráo nước, bắc 1 chảo nóng cho 10gr bơ cùng 2 muỗng canh đường xào nhanh và châm vào 1 lon sting, chúng ta để lửa nhỏ cho nước hơi sánh lại. Trong lúc đó chúc ta sẽ làm bánh crepe:
Cho 500ml sữa tươi kèm 1 chút muối và 250gr bột mì đánh đều với 3 quả trứng, bột mì này chúng ta sử dụng loại bột mì nào cũng được, món bánh này khá đơn giản về mặt nguyên liệu nên chúng ta có thể ra tiệm tạp hóa bất kỳ để mua bột hoặc có thể mua trong siêu thị cũng được. Chúng ta đánh thật đều và cuối cùng là 40gr bơ đã làm nóng chảy và 2 ống vani, chúng ta để bột nghỉ ít phút.
Bắc 1 chảo không dính, nếu các bạn dùng chảo thường thì chúng ta dùng bơ để tráng chảo, không dùng dầu ăn sẽ gây cảm giác ngán, chúng tra tráng đều, để trong 2 lửa trung bình trong 2 phút, lật mặt lại thêm 1 p nữa là có thể lấy bánh ra, rất đơn giản, chúng ta tiếp tục đến hết số bột.
Sau khi nước sốt hơi sánh lại, chúng ta cho nha đam vào đảo đều trên lửa trung bình trong 3p nữa tắt bếp để nguội.
Cuốn hoặc kẹp hỗn hợp xốt sting dâu và nha đam vào bánh crepe và ăn kèm sữa chua lạnh. Món ăn này chúng ta nên để nguội hoặc lạnh sẽ ngon hơn là khi dùng nóng.
Món ăn này chúng ta nên để nguội hoặc lạnh sẽ ngon hơn là khi dùng nóng.
BẠN CẦN TƯ VẤN, HÃY GỌI CHO CHÚNG TÔI:
08.6681.6689 - (08) 62 806 995
0962.200.400 (Ms Thanh)
